連鎖餐廳網路口碑 王品大贏家

中央社 – 2013年12月23日 下午5:32

(中央社記者吳佳穎台北23日電)據一家網路業調查,2013年台灣聚餐最愛的連鎖餐廳,不論西餐、日式、火鍋,王品集團囊括最多排行榜中席次。

OpView社群口碑資料庫對台灣140家知名連鎖餐廳(不含速食及單店)進行「聚餐最愛的連鎖餐廳大調查」排行榜。

結果今年連鎖餐廳中,民眾討論最熱門的品牌為王品集團旗下的西堤牛排;第2為鼎泰豐僅以0.035%的差距稍稍落後。彙整網友意見,西堤牛排給人中等價格、高級享受的印象,榮登本年度連鎖餐廳的第一品牌。

OpView社群口碑資料庫也整理出各受歡迎餐廳類型,今年台灣以「西式餐廳」最受歡迎,其次為「日式」、「火鍋類」及「午茶類」。

西式餐廳前3名依序為西堤、陶板屋、王品牛排;日式餐廳由今年度才來台展店的一風堂異軍突起,拿下年度冠軍寶座,第2名為主打平民價位的爭鮮壽司,第3名為王品集團的藝奇日本料理;火鍋類餐廳第1和第2名各為鼎王和無老鍋,第3名為主打平民價位的石二鍋。

午茶類的第一名則為今年邁向第30年的春水堂,其次則為興起的鯊魚咬吐司和跳舞香水。

OpView社群口碑資料庫也針對特定族群進行調查,發現今年陶板屋為學生聚餐首選,上班族聚餐的首選擇是瓦城。

2013年全年度台灣「聚餐最愛的連鎖餐廳大調查」研究期間為2012年12月到2013年11月,從超過3億則網友討論中,過濾出與連鎖餐廳相關的有效討論量,再用內容觀察法和自動語意技術,分析消費者的需求。來源包括最熱門的網路社群、討論區、部落格、BBS、Facebook等,涵蓋台灣9成以上流量。1021223

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